Citron & blåbär proteinkaka

cirtron blåbär kaka

Proteinkaka
6 portioner
1 dl mandelmjöl
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
3 skopor vanilj proteinpulver
1 ägg
2 äggvitor
¾ dl mjölk
½ dl turkisk yoghurt
1 tsk citron skal
½ dl blåbär

Citron sås
Kvarg
Mjölk
Citron saft
Vanilj proteinpulver

1. Blanda ingredienserna till kakan förutom blåbären

2. Blanda försiktigt i blåbären

3. Smörj en form och häll i smeten

4. Grädda i ugnen på 175 grader cirka 20 minuter

5. Blanda ingredienserna till citron såsen

6. Låt kakan svalna och skär i 6 bitar

7. Servera med citron såsen och blåbär på toppen