Kokospannkakor med chokladsås och stekta äpplen

kokos äpple

Kokospannkakor
1,5 dl havregryn
1 dl kokosmjöl
2 äggvitor
1 tsk bakpulver
2 tsk kokosflingor
1 msk kvarg
1 dl mjölk
½ mosad banan

Chokladsås
1 dl kvarg
½ skopa choklad proteinpulver eller 1,5 tsk kakao & 1 tsk stevia strö
1 tsk kakaonibbs (kan uteslutas)

Stekta äpplen
1/2 äpple
½ tsk kanel
1 msk flytande honung
1 msk kokosflingor

1. Blanda ingredienserna till pannkakorna

2. Smeten är väldigt tjock så forma till fyra platta pannkakor och stek i lite kokosolja cirka 2 minuter per sida

3. Blanda ingredienserna till chokladsåsen

4. Skär äpplet i tunna skivor och blanda i kanel, honung och kokosflingor

5. Stek i lite kokosolja tills dem blir mjuka

6. Servera pannkakorna med chokladsåsen och äpplena